PIMIENTOS DEL PIQUILLO

Los pimientos del piquillo. son un plato muy apreciado en Navarra, cuando penséis en realizar este plato, aseguraros que los pimientos son del piquillo de Navarra. Actualmente muchas son las marcas que hay en el mercado, aseguraros de su autenticidad.

INGREDIENTES:

• 1 bote de pimientos de piquillo
• 2 ajos
• 1/2 cucharilla de azúcar
• 1/2 cucharilla de sal
• 1/4 vaso mediano de agua

PREPARACION:

Se pica y se trocean los ajos, y se sofríen en aceite de oliva, se añaden los pimientos, vamos a cocinarlo a fuego bajo.

Añadimos el agua al bote de las pimientos, le echamos el azúcar y la sal, removemos bien y lo añadimos a los pimientos, y lo cocinamos a fuego lento durante 20-30 minutos.