Es una receta sencilla y rápida de realizar, seguro que te gustara.
Te garantizo el éxito.
INGREDIENTES:
- 1 pollo limpio y troceado
- 4-5 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- 1 vaso de vino grande
PREPARACION:
Si ya nos trocean el pollo es nuestra carniceria o polleria tradicional mucho mejor, nos ahorraran trabajo, en mi caso así ha sido, prefiero ya traerlo troceado.
Vamos a ello, en una cazuela echamos un chorro de aceite de oliva, doramos los ajos troceados y los retiramos a un mortero.
En esa misma aceite añadimos el pollo troceado y rehogamos bien durante un buen ratito.
mientras tanto machacamos los ajos que hemos reservado antes y le añadimos un puñado de sal, mezclamos con el vino, y se lo añadimos al pollo que tenemos al fuego.
Dejamos cocer a fuego medio-bajo observandolo todo el rato, si vemos que se queda sin salsa, podemos añadir un poco mas de vino o agua, pero poca.
Podemos acompañar con unas patatas fritas y pimientos verdes.
Buenisimooo!!! hazlo, verás como no te arrepientes.
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