TARTA DE REQUESON

El requesón, llamado en algunos países de América del Sur RICOTA, es un queso obtenido de un segundo procesamiento del suero lácteo, producido como derivado en la elaboración de quesos de pasta blanda.

Al ser un derivado lácteo, su contenido graso es mucho más reducido que cualquier queso (en la versión desnatada). Nos aporta sólo unos 4 gramos de grasa por cada 100 gramos de requesón, siendo uno de los mejores lácteos que podemos consumir actualmente.

Se recomienda consumirlo en dietas de adelgazamiento también, ya que su contenido en grasas y carbohidratos es muy bajo.

Esta tarta que os presento es muy fácil y rápida de  realizar, y veréis que buena esta, probadla y darme vuestros comentarios, los espero.

INGREDIENTES:

• 500 gr. de Requesón,
• 3 huevos,
• 7 cucharadas de azúcar,
• 3 cucharadas de harina,
• 1/2 sobre de levadura,
• 1 vaso de leche,
• 1 pellizco de sal,
• mermelada de fresa

PREPARACION:

Mezclar todo en un bol y batir todo con la batidora. Untar un molde de mantequilla y harina y meterlo a horno medio durante 40 minutos aprox.

Opciones: 

• Puedes añadirle rayadura de limón,
• Cuando vayas a servir, puedes espolvorearlo con canela y nata montada.