BECHAMEL

Ingredientes:

• 4 Cucharadas de harina
• 50 gr. de mantequilla
• 750 gr. de leche
• sal

Preparación:

En una sartén ponemos la mantequilla y esperamos a que se derrita, añadimos la harina poco a poco sin parar de revolver hasta que se integre totalmente, mantenemos a fuego medio para que la harina se cocine bien.

Añadimos la leche poco sin parar de remover y evitar que nos salgan grumos.

Si nos saldría algún grumo no dudemos en meter la batidora.

Cuando veamos que la salsa se empieza a despegar de la sartén ya esta lista.

Si quieres darle un toque distinto puedes añadir un poco de nuez moscada o pimienta molida.